Når man taler om landbrug, tænker de fleste nok på smukke gårde og larmende maskiner. Men med teknologi og innovation behøver det ikke nødvendigvis være sådan. Amerikanske AeroFarms dyrker friske grøntsager, som du kender dem fra køledisken – men vejen dertil er noget anderledes end normalt.
AeroFarms afgrøder bliver dyrket i et nøje kontrolleret, indendørs miljø, uden naturligt sollys, regn eller pesticider. Desuden bliver produktiviteten bogstavelig talt taget til nye højder, da grøntsagerne bliver dyrket vertikalt oven på hinanden, med minimale følger for miljøet – hvilket er kernen i AeroFarms mission, om at transformere landbruget og samtidig gøre det mere bæredygtigt.
Spørger man David Rosenberg, der er CEO og medstifter af AeroFarms, om baggrunden for virksomheden, er svaret simpelt: “For mig handlede det om at se nærmere på nogle af de udfordringer, verden står overfor. 70 procent af vores drikkevand går til landbrug, men samtidig står landbruget også for 70 procent af den forurening, vi udsætter vores drikkevand for. Hvis man vil løse udfordringen med rent drikkevand, så er vi nødt til at starte med landbruget og gøre det mere bæredygtigt.”
Der er nemlig brug for nytænkning i landbruget, for en af de største udfordringer, verden vil stå overfor i fremtiden, er at kunne brødføde en voksende befolkning, mens man samtidig sparer på naturens egne ressourcer og har klimaet for øje. For at kunne dyrke afgrøder med mest mulig succes, benytter AeroFarms machine learning, data og meget andet, der gør det muligt at samle alle informationer og udvikle nye dyrkningsmetoder.
AeroFarms innovative indendørslandbrug gør op med sæsoner – og det hele bunder i løsninger fra Dell Technologies, der gør det muligt at få størst indsigt i data, som kan bruges til at dyrke de bedste afgrøder.
“Dell Technologies er den perfekte teknologipartner for AeroFarms. De tilbyder omfattende infrastruktur-løsninger, som dækker vores it-behov. Vi har også nydt godt af deres rådgivning og ekspertise, der samlet set har hjulpet vores virksomhed godt på vej,” siger David Rosenberg.
Med sit indendørslandbrug er AeroFarms med til at skabe nye landbrugsmetoder. En lagerbygning, som bruges til landbrug, kan stå inde i byerne og mindske den transport af afgrøder, der normalt ville være lang og skadelig for miljøet. Hvis du vil vide mere om samarbejdet mellem AeroFarms og Dell Technologies, så klik her.